Tiempo de Azúcar: felicidad al horno, hecha con mucho mimo

Lo que empezó como una afición por la repostería se ha convertido en el proyecto personal de una apasionada de los dulces. Desde su obrador artesanal en Valladolid, Tiempo de Azúcar crea tartas, galletas decoradas y otras delicias por encargo, cuidando tanto el sabor como la presentación. Hablamos con su creadora, Henar, para descubrir la historia que hay detrás de esta aventura y esa filosofía que resume en tres palabras: felicidad al horno.

¿Cómo nació Tiempo de Azúcar y qué historia hay detrás de la marca?

Tiempo de Azúcar nació de una etapa de cambio en mi vida. En enero de 2024 me quedé sin trabajo y, después de pasar unos meses buscando una nueva oportunidad laboral sin conseguirlo, empecé a plantearme un camino diferente.

La repostería era algo que siempre me había gustado, yo llevaba años aprendiendo y haciendo galletas y tartas para amigos, para mi familia, las mesas de comunión de mis sobrinos y mis hijos ... por afición y que además gustaba mucho a las personas que la probaban. Poco a poco empecé a pensar que aquello que hasta entonces había sido una afición podía convertirse también en mi profesión.

Así fue como decidí dar el paso y empezar a dar forma a Tiempo de Azúcar, un pequeño obrador artesanal en Valladolid en el que hoy elaboro tartas, galletas decoradas y otros dulces por encargo, cuidando cada detalle y poniendo mucho cariño en cada creación.

Lo que comenzó como una nueva oportunidad se ha convertido en mi proyecto personal, un negocio que voy construyendo día a día y en el que puedo unir dos cosas que me encantan: la repostería y la posibilidad de crear algo especial para cada persona.

Y ahora también un lugar donde compartir esa pasión con otras personas a través de talleres y cumpleaños infantiles.

Cuando alguien descubre vuestra marca, ¿qué te gustaría que encontrara en vuestros productos y qué crees que os hace diferentes?

En el logo de Tiempo de Azúcar hay una frase que a mí me encanta y que yo creo que es un poco lo que yo creo que resume lo que quiero transmitir, y es "Felicidad al Horno". Quiero que cuando alguien pruebe mis tartas, o mis galletas sea feliz, que le sorprendan por fuera y que, sobre todo, disfrute de verdad por dentro.

Para mí, el sabor es tan importante como la presentación, y me gusta cuidar cada detalle para que el resultado sea bonito, especial y esté hecho con mimo.

¿Qué significa para vosotros formar parte de TAMUJA FEST? ¿Qué es lo que más os gusta de compartir vuestro proyecto con quienes se acercan al market?

Para mí, formar parte de TAMUJA FEST es una oportunidad muy bonita para dar a conocer Tiempo de Azúcar, acercarme a personas que todavía no conocen mi trabajo y compartir con ellas lo que hago.

Trabajo principalmente por encargo, así que, normalmente, para probar mis tartas, galletas y otros dulces es necesario hacer un pedido previamente. Por eso, participar en el market me hace especial ilusión: permite que quienes se acerquen puedan descubrir mis productos, probarlos y conocer de primera mano mi forma de trabajar.

Además, me gusta la idea de compartir espacio con otros pequeños proyectos artesanales, conocer sus historias y encontrarme con personas que valoran el trabajo hecho con mimo y dedicación.